圣誕前夕，原本是巧克力大賣的黃金期，全球巧克力品牌費列羅卻推出了新款Kinder Bueno冰淇淋甜筒，旨在滿足市場對創(chuàng)新冷凍甜點日益增長的需求。

01

費列羅冰淇淋再推新

據(jù)全食在線了解，該款冰淇淋甜筒有兩種口味，目前該款冰淇淋登陸英國市場。其實在今年早些時候，Nutella冰淇淋桶成功上市，在市場上表現(xiàn)非常不錯，這是因為英國冰淇淋市場正在迎來高速增長期。

其實當(dāng)下英國冰淇淋市場與中國冰淇淋市場相比有著驚人的相似之處，在產(chǎn)品上英國的甜筒賣的非常好，目前正在顯著增長，其占據(jù)整個冰淇淋類別的11%，價值163億英鎊。

而在中國棒之類冰淇淋增速較快，這也是為什么中國冰淇淋品牌非?？粗匕糁П苛墚a(chǎn)品的推廣。

與此同時冰淇淋在英國家庭的普及率已經(jīng)達到60%，因此在這樣的市場環(huán)境下，費列羅也開始切入冰淇淋賽道，并且通過消費洞察，打造適合英國消費者的產(chǎn)品。

Kinder Bueno冰淇淋甜筒的特色是將順滑的榛子冰淇淋、淋上酥脆可可碎的Kinder Bueno巧克力圓盤和松脆的榛子可可芯結(jié)合在一起，全部包裹在酥脆的威化甜筒中，頂上撒有榛子和可可。

費列羅冰淇淋區(qū)域營銷總監(jiān)達尼·海沃德-布拉德利表示：“Kinder Bueno 甜筒冰淇淋為零售商提供了一個重要的機會，可以同時激發(fā) Kinder Bueno 和冰淇淋購物者的熱情，從而推動該類別的額外銷售?！?/span>

據(jù)全食在線了解，此次費列羅脆筒冰淇淋的推出是繼2024年2月在便利店推出Kinder Bueno Classic單支冰淇淋之后的又一舉措，費列羅計劃于2025年在更廣泛的渠道推出該產(chǎn)品。

02

費列羅冰淇淋入華有望？

那么作為巧克力品牌費列羅會不會把冰淇淋帶入中國市場呢？要知道中國冰淇淋市場已經(jīng)邁入1700億市場規(guī)模的時代，此前雀巢、聯(lián)合利華都將冰淇淋成功帶入中國市場，并且通過本土化運營與中國市場融合，成為消費者身邊不可或缺的冰淇淋品牌。

據(jù)全食在線了解，費列羅確實有計劃將冰淇淋引入中國市場。費列羅集團已經(jīng)收購了美國冰淇淋企業(yè)Wells Enterprises，該企業(yè)旗下的Halo Top品牌已經(jīng)進入中國市場。

然而，費列羅自己的冰淇淋產(chǎn)品還沒有正式在中國市場推出。目前，費列羅在中國的產(chǎn)品線主要還是以巧克力為主，此前，費列羅中國區(qū)總經(jīng)理張甦毅在接受媒體采訪時表示，費列羅集團正在積極評估在適當(dāng)?shù)臅r候以適當(dāng)?shù)姆绞桨驯苛軒У街袊袌觥?/span>

費列羅在中國的業(yè)務(wù)始于20世紀(jì)90年代，2007年成立費列羅中國公司，并在2015年在杭州建立首個在華工廠，可以預(yù)見的是，在成功打開中國巧克力市場的費列羅，一定會把冰淇淋帶入中國市場。

因為當(dāng)下的中國冰淇淋市場正處于增長的繁榮期，但品牌和經(jīng)銷商似乎正在經(jīng)歷增長乏力的困境。

為什么市場整體增長，但放到個體上面卻是增長乏力呢？

03

同質(zhì)化與內(nèi)卷并存的中國市場

有人說這兩年中國消費者在奶茶、咖啡、意式冰淇淋的沖擊下，對冰淇淋的需求變得越來越小，當(dāng)然在全食在線看來這有一定的影響，但是昨天筆者在社區(qū)便利店購物期間與店員交談了一番，對方表示即便在接近0度的冬天，依然有消費者購買甚至批發(fā)冰淇淋。

主要購買對象是年輕人，而且購買的是巧克力或者含乳量高的冰淇淋，看上去并不會帶來冰涼感。

所以在消費端，家庭冰淇淋場景不僅正在增長，而且有著很大的潛力。

只不過，大多數(shù)品牌們并沒有站在消費者維度進行產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，而是站在季節(jié)、口味維度對產(chǎn)品進行同質(zhì)化的模仿。

前一陣子聯(lián)合利華冰淇淋宣布要拆分冰淇淋業(yè)務(wù)時，就被外界傳出冰淇淋不好賣了，但事實上聯(lián)合利華拆分冰淇淋業(yè)務(wù)是助力冰淇淋品類發(fā)展的一個關(guān)鍵，想讓其冰淇淋能夠更好的在全球范圍進行發(fā)展。

這一舉措也可以從聯(lián)合利華冰淇淋在2024年三季度的業(yè)績中體現(xiàn)。相信隨著2025年的到來，即將完成拆分的聯(lián)合利華冰淇淋將以更好的姿態(tài)應(yīng)對全球冰淇淋市場，從專業(yè)化、渠道精細化、產(chǎn)品品牌化等多方面入手，為消費者和經(jīng)銷商帶來更多的體驗。

與此同時，聯(lián)合利華冰淇淋也在做著自己的創(chuàng)新，比如聯(lián)合利華正在擴大其冰淇淋產(chǎn)品范圍，推出新的零食形式，以滿足英國蓬勃發(fā)展的價值29億英鎊的零食市場的需求。

比如推出了Magnum， Magnum夾心巧克力是一款一口大小的美味糖果，采用該品牌標(biāo)志性的巧克力涂層和奶油冰淇淋，搭配各種醬料和香脆內(nèi)含物。這款產(chǎn)品的定位是迎合消費者對小巧可分享的零食不斷變化的偏好，尤其是在電影之夜等社交場合。

聯(lián)合利華英國和愛爾蘭冰淇淋業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人Jennifer Dyne表示：“冰淇淋繼續(xù)具有巨大的增長潛力，新形式是推動這一類別進一步發(fā)展的關(guān)鍵。過去幾年，我們不斷看到消費者從甜品桶裝冰淇淋轉(zhuǎn)向小包裝冰淇淋——無論是分裝桶裝、手持式冰淇淋還是一口裝冰淇淋?！?/span>

而費列羅擁有巧克力品牌的影響力，切入冰淇淋賽道也游刃有余，尤其在中國市場，費列羅冰淇淋要是確定進入，一定就是王炸。

那么當(dāng)全球冰淇淋巨頭們在精細化管理和打磨產(chǎn)品的時候，中國的冰淇淋市場在做什么呢？

同質(zhì)化和內(nèi)卷。

目前國內(nèi)冰淇淋品牌已經(jīng)陸續(xù)開始發(fā)布2025年新品和經(jīng)銷商大會，從目前透露出的部分新品上來看，整體依舊比較貼合當(dāng)下中國冰淇淋消費市場，并沒有特別大的創(chuàng)新，口味上也回歸大眾口味，價格帶依舊保持在3-5元。

但是在一些品牌身上，我們依舊看到了扮演“攪局”人的身影，比如有巨頭切入?yún)^(qū)域品牌的流量品，用品牌和渠道降維打擊，這樣的結(jié)果可能會導(dǎo)致區(qū)域品牌流量品在2025年的動銷變?nèi)酢?/span>

同時也有一些區(qū)域品牌開始高仿同行創(chuàng)新產(chǎn)品，甚至產(chǎn)品還未正式到經(jīng)銷商手里，就有好幾款同質(zhì)化的產(chǎn)品出現(xiàn)在市場，有品類無品牌的狀態(tài)再一次出現(xiàn)。

而品牌們這樣做的后果，直接影響了經(jīng)銷商的發(fā)展，要知道在今天，消費者對品牌的產(chǎn)品是沒有忠誠度的，因為產(chǎn)品太多了。

所以經(jīng)銷商并不能保證自己手上曾經(jīng)的流量品或者被炒紅的網(wǎng)紅品能夠在2025年賣爆。

當(dāng)下中國整個快消行業(yè)正在經(jīng)歷重組的變革，渠道、消費者、市場都發(fā)生了翻天覆地的變化，之前的粗放型發(fā)展已經(jīng)完全失效，而帶來的是差異化的產(chǎn)品創(chuàng)新、精細化的管理，精致化的產(chǎn)品生產(chǎn)。

不求年年出新活，但求把一款產(chǎn)品做到極致。

事實上聯(lián)合利華冰淇淋多年來依舊延續(xù)和路雪、夢龍為主力品牌，但這幾款冰淇淋品牌已然深入人心，成為消費者高復(fù)購的產(chǎn)品。

最近很多經(jīng)銷商都在咨詢?nèi)吃诰€，想要一同探尋2025年中國冰淇淋市場的發(fā)展，在此我們不敢妄言，但能夠看到的是2025年的中國冰淇淋市場整體一定是好于2024年的，但具體到品牌，地區(qū)上面，那就要看各自市場的賣點了。

2025年的中國冰淇淋市場或許較2024年有所改善，但依舊面臨一定的壓力。

為此全食在線將在12月份推出《2025年冰淇淋經(jīng)銷商生存指南》我們將站在行業(yè)維度，為經(jīng)銷商帶來一些啟發(fā)，希望經(jīng)銷商能夠在2025年找準(zhǔn)自己的發(fā)展道路。