“本來計劃掙2000萬，一不小心掙了1.4億?！?/span>

胖東來創(chuàng)始人于東來的這句話讓不少網(wǎng)友直呼凡爾賽。

吸引馬云來打卡，被小米CEO雷軍稱為中國零售業(yè)“神一般的存在”，登上哈佛商學院MBA教學。作為河南省的驕傲、外地游客打卡的新景點、著名的超市天花板，這兩年，這家誕生于河南許昌的超市受到了廣大消費者的喜愛。

近兩年大型商超“閉店潮”，大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)冗B鎖商超在各地都有關(guān)店的情況，但這種情況在胖東來身上完全看不到，反而全國各地網(wǎng)友紛紛呼喚胖東來趕緊入住自己的城市。

胖東來每天的煩惱，是如何應對每天絡繹不絕、大排長龍的顧客。

胖東來2023年的財報并未透露，但如果1.4億的數(shù)字準確，那么目前這家只在河南開店的超市的凈利潤已經(jīng)超越了很多知名連鎖商超。

根據(jù)永輝超市披露2023年年度業(yè)績預虧公告，預計2023年歸母凈利潤-13.4億元，同比減虧51.45%，而永輝的年營業(yè)收入在900億元的規(guī)模水平;大潤發(fā)母公司高鑫零售公布的財報顯示，2023財年營業(yè)收入836億元，凈利潤為1.09億元。蘇寧易購2023年公司實現(xiàn)營業(yè)收入626.27億元，同比下降12.25%;歸屬于上市公司股東的凈虧損40.895億元;歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈虧損51.74億元。

這樣看，胖東來的經(jīng)營確實是很不錯，那于東來是怎么經(jīng)營超市的呢?

胖東來的創(chuàng)始人于東來在1990年代初期開始他的創(chuàng)業(yè)之路，最初是以煙酒和食品銷售為主。通過精準捕捉市場脈動和消費者的需求，他逐漸積累了一定的市場影響力。隨著業(yè)務的擴展，胖東來開始涉足超市領(lǐng)域，并于1999年開設了許昌第一家綜合性大型超市。這一階段，胖東來憑借對市場的敏銳洞察力和不斷創(chuàng)新的經(jīng)營理念，初步建立了自己的品牌地位。

其次，胖東來獨特經(jīng)營理念和深度消費者洞察也是其火爆的最重要原因。胖東來始終堅持“顧客至上、員工為本”的經(jīng)營理念，將顧客的需求放在首位，提供人性化、個性化的服務。

通過深度消費者洞察，胖東來不斷優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和營銷策略，滿足消費者的多元化需求。這種獨特的經(jīng)營理念和深度消費者洞察使得胖東來在競爭激烈的零售市場中脫穎而出。

胖東來注重提供高品質(zhì)的商品和優(yōu)質(zhì)的客戶服務，將零售業(yè)的本質(zhì)定義為提供高品質(zhì)的商品和優(yōu)質(zhì)的客戶服務，雖然胖東來的產(chǎn)品價格在許昌市場上并不具備競爭力，但其產(chǎn)品的品質(zhì)真正詮釋了什么叫做“物有所值”。同時，對胖東來感受最深的就是他們每位員工對顧客的態(tài)度，去過胖東來購物的，相信能感受到其服務的周全。這種對品質(zhì)的執(zhí)著追求和人性化的服務方式，讓顧客在購物過程中感受到了家的溫暖，從而產(chǎn)生了強烈的歸屬感和忠誠度。

另外，于東來個人的價值觀和對社會的責任感深深地影響了胖東來的企業(yè)文化。他熱衷于慈善事業(yè)，對員工慷慨大方，據(jù)于東來透露，其公司員工的工資平均達到了8000元，且公司不允許加班，因為加班就是占用了員工提升自己的時間。這一點，讓廣大網(wǎng)友紛紛稱胖東來簡直就是“夢中情司”。

胖東來的火爆當然離不開社交媒體推波助瀾，近年來，隨著社交媒體的興起，流量帶給了胖東來潑天富貴，網(wǎng)紅、博主的打卡測評和社交媒體上的各種筆記、視頻等，讓胖東來迅速積累了大量的人氣，成為許多游客的“打卡之地”。

讓胖東來一個超市也成為了大網(wǎng)紅。而胖東來也接住了這潑天富貴，積極利用這一平臺進行品牌推廣，同時抓緊時間改進不足，增派員工，沒讓流量毀了胖東來的好名聲，并且還積極探索新的零售模式和技術(shù)應用，以適應不斷變化的市場需求。

如今的胖東來已然成為了大型商超的標桿，也成為了一個形容詞，如果你夸一個超市，用胖東來形容它絕對是很高的贊譽了。

而胖東來的經(jīng)營模式如今也在其他商超上試點了。

胖東來幫扶步步高的舉措是近期中國零售業(yè)的一大熱點。胖東來作為中國零售業(yè)的標桿，應步步高董事長王填的邀請，決定給予步步高幫扶，幫助其進行門店改造和業(yè)務重整，現(xiàn)已初見成效。

這次幫扶行動的范圍相當廣泛，包括員工薪酬、政策機制、賣場布局、商品重整、價格優(yōu)化等各方面。胖東來團隊不僅提供了戰(zhàn)略性的指導，還派出了高管團隊全程參與，以確保幫扶計劃能夠順利實施。此外，胖東來還將自身的企業(yè)文化和經(jīng)營策略融入幫扶行動中，力求為步步高注入新的活力和動力。

具體來說，胖東來在幫扶過程中，結(jié)合步步高的實際情況，制定了一套系統(tǒng)的改造方案。在員工薪酬方面，胖東來提出了更加合理的薪酬體系，以激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。在政策機制方面，胖東來幫助步步高優(yōu)化了管理流程和決策機制，提高了企業(yè)的運營效率。在賣場布局和商品重整方面，胖東來引入了新的設計理念和商品組合策略，使得步步高的門店煥然一新，吸引了更多的消費者。

值得一提的是，胖東來的幫扶行動并非一蹴而就。在幫扶初期，胖東來團隊與步步高團隊進行了深入的溝通和交流，共同制定了詳細的改造計劃。在改造過程中，胖東來團隊還不斷進行調(diào)整和優(yōu)化，確保改造效果能夠達到最佳。同時，胖東來也通過自身的品牌影響力和渠道優(yōu)勢，為步步高帶來了更多的客流和銷售機會。

在當前的零售行業(yè)，面臨經(jīng)營挑戰(zhàn)的不止步步高，大潤發(fā)等商超也在面臨著這樣的困境，通過幫扶行動，胖東來不僅幫助步步高走出了困境，也為中國零售業(yè)的健康發(fā)展注入了新的活力和動力。

很多人看到了步步高經(jīng)過幫扶后的成功，但這能證明胖東來模式是可以被復制的嗎？很多同行去參觀，所有細節(jié)記得清清楚楚，學習了一大堆，回去就按照胖東來的服務標準去要求員工，最后一算賬，賺的錢反而少了。

于是，“胖東來走不出河南，于東來都沒辦法復制自己”的質(zhì)疑聲接連出現(xiàn)。

其實，復制模式簡單，復制良知難。